డల్హౌస్ మినీ హాంబర్గర్లు మరియు గ్రౌండ్ (మింట్) బీఫ్ చేయండి

07 లో 01

పాలిమర్ క్లే నుండి డల్హౌస్ మినీ హాంబర్గర్లు మరియు గ్రౌండ్ బీఫ్ చేయండి

విజయవంతంగా మైదానం మరియు డల్హౌస్ స్కేల్స్లో గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు హాంబర్గర్ లాగా మీరు కొన్ని ప్రత్యేక పాలిమర్ క్లే టెక్నిక్లను ఉపయోగించాలి. మీ సొంత డల్హౌస్ స్కేల్ హాంబర్గర్లు తయారు చేసే ప్రయోజనం ఏమిటంటే మీ మాంసం గుండా వెళుతున్న అన్ని వంట దశలను మీరు సూచిస్తారు, మీ సూక్ష్మ సన్నివేశానికి వాస్తవిక వివరాలు జోడించడం. ఈ ట్యుటోరియల్లోని ముక్కలు పేజీలోని ఫోటోలలో కనీసం వారి వాస్తవ పరిమాణం రెట్టింపుగా చూపించబడతాయి, కాబట్టి వివరాలు చాలా పెద్దవిగా కనిపిస్తాయి.

మీరు ముందు పాలిమర్ మట్టిని ఉపయోగించకుంటే, దయచేసి ఈ ప్రాజెక్ట్ను ప్రారంభించడానికి ముందు సురక్షితమైన నిర్వహణ సమాచారం కోసం పాలిమర్ క్లేతో పనిచేసే ప్రాథమికాలను చదవండి.

ఆహార తయారీకి ఉపయోగించే సాధనాలు మరియు ఉపరితలాల నుండి పాలీమర్ మట్టిని దూరంగా ఉంచండి.

ఈ 1:12 స్కేల్ హాంబర్గర్ ముక్కలుగా చేయడానికి, నేను ఈ కింది పదార్థాలను ఉపయోగించాను:

• ఒక మృదువైన బూడిద రంగును సృష్టించిన ప్రాథమిక ఎర్ర గోధుమ రంగు నీలం రంగులో, పసుపు రంగు గోధుమ రంగులో, నలుపు మరియు వ్యర్థ పదార్థాల బంకమట్టిలో పాలిమర్ మట్టి . మీరు పాలిమర్ మట్టి బ్లెండింగ్ గ్యాలరీలోని మట్టి యొక్క ప్రాధమిక రంగుల నుండి ప్రాథమిక గోధుమ షేడ్స్ను ఎలా కలపాలి అని చూడవచ్చు
• ముతక ఇసుక అట్ట లేదా అల్లిక కోసం పిన్
• మట్టిని వేరుచేయడానికి పాలిమర్ మట్టి బ్లేడ్
• యాక్రిలిక్ వార్నిష్ లేదా గ్లాస్ యాక్రిలిక్ మీడియం
• ఆర్టిస్ట్ పాస్టేల్లు లేదా చాక్లు (నేను కాల్చిన సిఎన్న నీడ మరియు ముడి నీడ రంగు పాన్ పాస్టెల్స్ ఉపయోగించాను)
• ఫైన్ స్పాటర్ లేదా లైనేర్ పెయింట్ బ్రష్ (లేదా పాస్టెల్ దరఖాస్తు జరిమానా పిన్)

విభిన్నమైన గ్రిల్ ప్రదర్శన కోసం మీరు కాల్చిన వినర్లు లేదా పాలిమర్ క్లే నుండి ఫ్రాంక్ఫుర్టెర్స్ తయారు చేయవచ్చు.

02 యొక్క 07

బేసిక్ క్లే కలర్స్ మీరు గ్రౌండ్ బీఫ్ లేదా హాంబర్గర్ తయారు చేయాలి

పాలిమర్ మట్టి నుండి నేల గొడ్డు మాంసం చేయడానికి మీరు కొన్ని ప్రాథమిక రంగులు అవసరం. ఎర్ర గోధుమ రంగు ప్రధానంగా ఉంటుంది, ఇది తేలికైన మరియు ముదురు రంగులో ఉంటుంది. నల్ల గోధుమ రంగులో ఇతర రంగులను ముదురు రంగు గోధుమ రంగు లేదా ఒక గోధుమ గోధుమ రంగు ఉపయోగపడుతుంది. చివరగా నేను బూడిదరంగు రంగులో మిళితంగా ఉండే వ్యర్థ పదార్థాన్ని ఉపయోగిస్తాను. వండిన గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం సాధారణంగా బూడిద రంగు మరియు గోధుమ రంగుల కలయిక.

వండిన గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం కోసం గోధుమ ఖచ్చితమైన షేడ్స్ గురించి చాలా చింతించకండి. మీరు బర్గర్ పాటీల తుది రంగు పాస్టెల్స్ ఉపయోగించి సర్దుబాటు చేయగలరు.

మీరు కూడా చేతితో అపారదర్శక (పింగాణీ) లేదా తెల్లని బంకమట్టి కలిగి ఉండాలని కోరుకోవచ్చు. వీటిని చిన్న పరిమాణంలో ఎర్ర / గోధుమ బిట్స్కు చేర్చకపోవచ్చు, ఇవి వండని భూమి గొడ్డు మాంసం కోసం పింక్ రంగును ఉత్పత్తి చేస్తాయి. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం తరగతులు ప్రాంతం నుండి ప్రాంతాలకు మారుతూ ఉండటం వలన, మీ స్థానిక రంగులు మీరు చూసేవాటిని సరిపోలడానికి మీ స్థానిక రంగులలోని రంగులు చూసుకోండి.

07 లో 03

మీ మినీయెచర్ గ్రౌండ్ బీఫ్ ప్రాజెక్ట్కు అనుగుణంగా కలపడానికి రంగులు

ఇక్కడ మీరు నా గ్రౌండ్ / ముక్కలు గొడ్డు మాంసం ప్రాజెక్ట్ కోసం విస్తరించిన పాలిమర్ మట్టి రంగుల పరిధి చూడవచ్చు. నేను కాంతి రంగు (బూడిద రంగు) యొక్క చిన్న బిట్స్ను తీసుకున్నాను మరియు ముడి గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, ముక్కలు గొడ్డు మాంసం కోసం బూడిద రంగు / పింక్ కోసం ఎరుపు రంగు గోధుమ రంగులో చేర్చాను. మీ రంగులను ముదురు రంగులోకి నల్లగా బిట్స్ జోడించండి, లేదా తెలుపు లేదా అపారదర్శక చిన్న బిట్స్ వాటిని తేలిక. లేత గోధుమ రంగు పింక్ టోన్లకు తీసుకువెళ్లడానికి, గోధుమ రంగు గోధుమరంగు రంగు తేలికగా ఉపయోగించుకోవడంలో సహాయపడుతుంది, అయితే గులాబికి బదులుగా గోధుమ రంగులో ఉంచండి.

వండిన మరియు ముడి హాంబర్గర్ / గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం / మాంసాల కొరకు రంగుల శ్రేణిని తయారు చేయడానికి మీరు ప్రతి మూడు డిగ్రీలకు, గోధుమ రంగు లేదా గులాబీ రంగుకు సంబంధించిన ప్రతి డిగ్రీని కలిగి ఉండాలి. (తదుపరి దశలను చూడండి.) గుర్తుంచుకోండి, కొన్ని బ్రాండర్ల బంకమట్టి యొక్క బ్రాండ్లు ముంచినప్పుడు (నయమవుతాయి) మరియు అవసరమైతే మీ కలపలను సర్దుబాటు చేస్తాయి.

04 లో 07

మౌంటేనేర్లో గ్రౌండ్ మీట్ యొక్క రూపాన్ని సృష్టిస్తోంది

హాంబర్గర్ / గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం వంటి వాస్తవమైన ముక్కలుగా చేసి మాంసాలు పొందేందుకు పాలిమర్ బంకమట్టి యొక్క చక్కటి రోల్స్ మిక్సింగ్ ఉత్తమ మార్గం. పాలిమర్ మట్టి యొక్క మీ రంగులు బయటకు వెళ్లండి మరియు మీరు చిన్న ముక్కలుగా రోల్స్ కట్ ప్రారంభమవుతుంది ముందు (మీరు వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్ వాటిని ఉంచవచ్చు) చాలా హార్డ్ ఏర్పాటు అనుమతిస్తాయి. రోల్స్ యొక్క చిన్న విభాగాలను చేయడానికి అనేక దిశలలో కట్ చేసి, వాటిని చిన్న చిన్న ఆకృతులలో సూక్ష్మంగా కట్ చేస్తాయి.

ఒక రంగును కత్తిరించే బదులు, నేల గొడ్డు మాంసం యొక్క వివిధ దశలను తయారు చేయడానికి రంగులు కలపడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు, మట్టి యొక్క రెండు లేదా మూడు వేర్వేరు రంగుల రోల్స్ను చీకటి మిశ్రమం, ఒక కాంతి మిశ్రమం మరియు బహుశా మాధ్యమం లేదా విరుద్ధ రంగులతో సహా కలపాలి. ఒకేసారి అన్ని రోల్స్ కత్తిరించండి, వాటిని కత్తిరించే ముందు విభాగాలను తిప్పడం ద్వారా రంగులను కలపాలి. ఈ వాటిని ఒక వాస్తవిక మిశ్రమ మిశ్రమం గొడ్డలితో నరకడం చేస్తుంది. మీరు చిన్న పంది మాంసం మరియు సలామీ మరియు చల్లని కోతలు తయారు చేయడానికి ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించవచ్చు.

07 యొక్క 05

వివిధ గ్రిల్లింగ్ దశల్లో మినీయెచర్ గ్రౌండ్ బీఫ్ పాటిస్

ఇక్కడ మీరు ముడి మరియు కాల్చిన హాంబర్గర్ ముక్కల యొక్క దశల శ్రేణిని నేను ఉపయోగించిన రంగుల వివిధ కలయికలను చూడవచ్చు.

ముడి గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం కోసం రంగులు వండని ప్యాటీ పైన ఉన్నాయి. మధ్యలో వండిన ముక్కలు చేయడానికి మధ్య ముతకలకు నేను అదనపు ముదురు ఎరుపు జోడించాను. ఫోటో యొక్క కుడి వైపున వేయించిన ముక్కలు కోసం మిశ్రమం మరింత మిశ్రమ మరియు ఇతర మిశ్రమం కంటే ముదురు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది.

మీరు ప్రతి పాటిని తయారు చేసేందుకు చాలా మట్టి అవసరం లేదు, కాబట్టి మీరు తయారు చేయవలసిన ప్రతి రకాన్ని ఎలా ఉపయోగించాలో, మరియు మట్టి మరియు చిన్న మిగిలిపోయిన అంచులను ఉపయోగించడం ద్వారా చిన్న రోల్స్ యొక్క పరిధిని తయారు చేయడానికి మీరు కట్ చేసి, వివిధ మాంసం కలపలను కోసం గొడ్డలితో నరకడం చేయవచ్చు .

మినీ హంబర్గర్ పాటిస్ను అసెంబ్లింగ్

ఒకసారి మీరు మిశ్రమానికి కత్తిరించిన మీ మట్టిని మీరు మీ పాటీలో చూపించాలని కోరుకుంటున్నట్లు, మీరు మట్టి ముక్కలను ఒక కఠినమైన వృత్తాకారంలో కలిపేందుకు మీ మట్టి బ్లేడ్ వైపుని ఉపయోగించాలి. చాలా హాంబర్గర్ ముక్కలు వ్యాసంలో 4 అంగుళాలు (10 సెం.మీ.) చుట్టుముట్టాయి, కనుక మీ ప్రత్యేకమైన స్థాయికి మీరే సరిపోతుందని నిర్ధారించుకోండి. ముతక ఆకారాన్ని అమర్చడానికి ముతక ఇసుక గీతతో లేదా గోరు ఫైల్తో బంకమట్టి సమూహాలపై నొక్కండి. శాంతముగా ప్యాటీ ఆకారం చేయడానికి పిన్, ఎంబాసింగ్ ఉపకరణం లేదా సిలికాన్ షిప్ల వెనుక భాగాన్ని ఉపయోగించండి. నా patties లో కఠినమైన అంచులు వదిలి మరియు వాటిని కొద్దిగా వారు ఒక కర్మాగారం నుండి బయటకు వచ్చింది కాకుండా పైన వాటిని చుట్టూ రౌండ్ ఇష్టపడతారు, కానీ కొన్ని దృశ్యాలు కోసం, మీరు కూడా patties పొందడానికి తగిన పరిమాణ రంధ్రం పంచ్ ఉపయోగించడానికి కావలసిన ఉండవచ్చు.

సూక్ష్మ హాంబర్గర్ ముక్కీస్ని వివరిస్తుంది

వైర్ యొక్క భాగాన్ని లేదా జరిమానా పిన్ను ఉపయోగించి మీ ముక్కల యొక్క టాప్స్కు గ్రిల్ మార్కులను జోడించండి. మార్క్ను చాలా దూరం నొక్కవద్దు, మార్కులు ఉపరితలంపై ఎలా కూర్చున్నాయో చూడడానికి నిజమైన ముక్కలు చూడండి. మీరు ఉపరితల అసమానంగా చేయాలనుకుంటే మట్టి యొక్క బిట్స్ వేయడం ద్వారా ఒక పిన్ పాయింట్తో బాధించ వచ్చు. ఇది స్థాయిలో చేయటం కష్టం. మీరు ఉపయోగించిన పిన్ను ఒక ఫోటోలో పరిమాణంపై పరిశీలించినట్లయితే, దాన్ని ఉపయోగించినట్లయితే మీరు చూడవచ్చు. నిజ జీవితంలో, పిన్ రంధ్రాలు బాగా కనిపిస్తాయి.

శాంతముగా ఒక రంపపు ఇసుక గీత లేదా ఒక ఎముకబోర్డు లేదా అగ్నిశిల రాయిని పాటీ యొక్క ఉపరితలంపై శాంతముగా నొక్కడం ద్వారా మీ ముక్కల యొక్క ఎగువ భాగాల మరియు అంచులు అసమానంగా చేయవచ్చు. అల్యూమినియం ఫాయిల్ యొక్క చుట్టిన బంతిని కూడా ఉపరితలం ఆకృతి చేస్తుంది, అయితే ఇది కొద్దిగా బేసిని కనిపించే క్రాక్ లైన్లను వదిలివేయగలదు. ఆకృతి కోసం దానిపై చిన్న చిన్న ముక్కలు చేసిన బంతులను కాకుండా మీ దుప్పట్ మీద నలిపివేసిన రేకుతో కత్తిరించండి.

బేకింగ్ ఉపరితలంపై తాకిన పక్కపక్కన మందపాటి నుండి ముక్కలను నిరోధించడానికి సుమారుగా 1/16 (2 మి.మీ.) బేకింగ్ సోడా లేదా ఒక కఠినమైన బేకింగ్ టైల్తో పూసిన ఒక బేకింగ్ ఉపరితలంపై ముక్కలు వేయండి.

బంక మన్నును తీసివేయుటకు ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం మీ మట్టిని కాల్చండి. ప్యాటీలు టచ్కు చల్లగా ఉన్నప్పుడు, బేకింగ్ సోడాను శుభ్రం చేయాలి.

07 లో 06

డల్హౌస్ హాంబర్గర్ పాటిస్కి గ్రిల్ మార్క్స్ కలుపుతోంది

మీ పాటీలు నయమైపోయినప్పుడు, కళాకారుల గొర్రెలు లేదా పాస్టేల్స్ జాగ్రత్తగా ఉపయోగించడం ద్వారా ప్యాటీ యొక్క రూపాన్ని సరిచేయవచ్చు. నేను గ్రిల్ ఇండెంటెషన్స్ మీద ప్యాటీ అంతటా చీకటి పాస్టెల్ డ్రా జరిమానా స్పాటర్ బ్రష్ ఉపయోగించండి. ప్యాటీ ఫ్లేమ్స్లో ఉన్న చోట దిగువ అంచుల చుట్టూ ఉన్న అదే రంగును నేను ఉపయోగించుకుంటాను. మీరు వాటిని ఎక్కువ లేదా తక్కువ వండిన లేదా రుచికోసం చేయడానికి కొన్ని ముక్కల రంగును సర్దుబాటు చేయడానికి ఇతర రంగులు (ముదురు గోధుమలతో సహా) ఉపయోగించవచ్చు. గోధుమ సాస్, స్టీక్ సాస్, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్తో కప్పబడి ఉండే ప్యాటీలను ఊహించండి.

మీరు కావాలనుకుంటే, మీ పాస్టెల్ ముక్కలుగా ఉంచడంలో సహాయపడటానికి తదుపరి దశలో ఉపయోగించిన గ్లేజ్లో ఒక బిట్గా కలపవచ్చు.

07 లో 07

జ్యుసి డల్హౌస్ హాంబర్గర్స్ కోసం గ్లేజ్ కలుపుతోంది

సూక్ష్మ పాలిమర్ బంకమట్టి హాంబర్గర్ ముక్కలను పూర్తి చేయడంలో చివరి దశ అక్రిలిక్ గ్లేజ్ లేదా వార్నిష్ యొక్క ఒక బిట్ ను మీరు గ్రిల్ నుండి తాజాగా చూడాలనుకుంటున్న ప్రదేశాలకు జోడించడం. గ్లేజ్ బర్గర్ యొక్క ఉపరితలంపై కొవ్వు మరియు రసాలను ప్రభావితం చేస్తుంది. గ్లేజ్ యొక్క పలచని కోటు (నీటి కొంచెం జోడించండి) ఉపయోగించండి మరియు పాటీ మొత్తం ఉపరితలంపై గ్లేజ్ వర్తించదు. గ్లేజ్ సమానంగా బర్గర్ మొత్తం ఉపరితల పూత కాదు ఉన్నప్పుడు హాంబర్గర్లు మరింత వాస్తవిక చూడండి. మీరు కోరుకుంటే ఏదైనా అదనపు గ్లేజ్ ను తీసివేసేలా ఒక రకమైన కాగితపు టవల్ లేదా ఒక గుడ్డను ఉపయోగించవచ్చు.

మీ శ్రేణుల శ్రేణిని ఆనందించండి. మీరు ఓపెన్ మరియు క్లోజ్డ్ రొట్టెలలో కొన్ని ఉంచడానికి తగినంత తయారు నిర్ధారించుకోండి, అలాగే సంభారం పక్కన ఒక ప్లేట్ సెట్లో! వండని patties మరియు మాంసఖండం ఒక కసాయి యొక్క ప్రదర్శన కూడా అమర్చవచ్చు. కాల్చిన మిన్సుల మిశ్రమాన్ని పాలిమర్ మట్టి పాస్తాతో పాటు చిన్న మిక్సబల్స్ కోసం బాగా పని చేస్తాయి!